“Piment d’Espelette” wird es genannt, wenn es vor Ort im französischen Baskenland in die typischen Gläser verpackt wird. Es wird auch “Piment Baskenland” genannt. Wir verpacken das Chili in unsere aromaschonenden Doppeldeckeldosen, dieses begünstigt natürlich auch die Lagerfähigkeit und das Chili verliert nicht so schnell Aroma und Farbe.

Gerade ist der Baskenchili aus Espelette frisch eingetroffen! Die diesjährige Ernte ist beendet, die Schoten schonend getrocknet und gemahlen. Von uns wird das Gewürz von Hand und mit Herzblut verpackt.

Ein milder Chili, der eine schöne fruchtige und leicht säuerliche Note hat und durch die leichte Schärfe (Schärfegrad 4 von 10 / Scoville ca. 4.000 SHU) besticht.

Mit diesem Baskenchili aus Espelette kann man fast jedem Essen das gewisse Etwas verleihen ohne es zu überwürzen oder zu scharf zu bekommen. Besonders im Winter, wenn der Chili kreislaufanregend wirken soll, passt er auch perfekt ins Müsli oder den Kakao. Probiert mal einen Hauch hiervon über Obst oder Obstsalat, ein Gedicht.

Lasst es Euch schmecken!
Das Team der GewürzManufaktur Engelskirchen