Erkältungstee Extra
Die Erkältungszeit ist gekommen und hat auch mich wieder erwischt.
Jetzt ist die Zeit für meinen Erkältungstee mit Wohlfühlgenuss gekommen. Man muss dazu sagen, dass ich Ingwer liebe!
Ich bereite mir den Tee morgens vor, süße Ihn immer mit Honig, auch wegen dem Geschmack, und fülle ihn in eine Thermoskanne, damit ich mir immer heiß den Tee nachschenken kann. Die Kanne kann ich dann auch mit zur Arbeit nehmen. Außerdem nehme ich zusätzlich 2-3 mal täglich 1 Teelöffel Honig pur und genieße das wohltuende Süße Elixier auf Zunge und Rachen. Hier sind dann auch noch alle Wirkstoffe vorhanden.
Die Angaben sind immer circa-Angaben und können nach Bedarf oder Vorlieben auch angepasst werden.
Dann eine schöne Stimmung, ein gutes Buch, eine Kerze oder besser noch vor den Kaminsetzen und den Tee genießen und Erholen. Ein Stück Schokolade dabei wirkt manchmal auch Wunder.
Wichtig: Ich bin weder Arzt noch Heilpraktiker und biete das Rezept als Wohlfühlrezept an. Bei Beschwerden muss jeder selber entscheiden, wann der Arztbesuch nötig ist.
Erkältungstee Extra
Kochutensilien
- 1 Topf
Zutaten
- 1 St Ingwer, walnussgroß möglichst Bioqualität
- 1 St Kurkumapulver alternativ Kurkumawurzel frisch
- 3 St Tellicherry Pfefferkörner
- 1 Stange Ceylon Zimt
- 3 Stück Kardamomkapseln
- 1 Zweige Thymian alternativ getrocknet
- 1 Zweige Salbei alternativ getrocknet
- 1 Stück Zitrone möglichst Bioqualität
- 1 EL Honig z.B. von Gregas oder aus einer Imkerei
Anleitungen
- Alle Zutaten gut waschen. Den Bio-Ingwer so fein wie möglich schneiden oder reiben, er muss nicht geschält werden. Die Ceylon Zimtstange etwas zerbrechen, die Kardamomkapseln und Tellicherry Pfeffer nur grob Zerstoßen, ich nutze dafür den Mörser von Skeppshult. Die Kräuter ganz lassen.
- Einen Topf mit ca. 1l kaltem Wasser aufsetzen und zum Kochen bringen. In das kochende Wasser den Ingwer, Kardamom Ceylon Zimt und Kurkuma geben, Deckel darauf geben, einmal gut aufkochen und auf kleiner Stufe ca. 4 Minuten köcheln lassen.
- Anschließend den Thymian, Salbei und Pfeffer dazugeben und mit ausgeschaltetem Herd auf der heißen Platte noch mindestens 6 Minuten ziehen lassen, den Deckel nicht vergessen. Der Ingwer sollte mindestens 10 Minuten ziehen, je länger er zieht umso mehr gute Inhaltsstoffe lösen sich, aber er wird auch schärfer. In der Zwischenzeit die Biozitrone abreiben (siehe Tipp unten) und auspressen.
- Nach der Ziehzeit den Tee durch ein feines Sieb abgießen, mit Zitronensaft mischen und nach Wunsch mit Honig süßen. Der Tee sollte auf 40°C abgekühlt sein, bevor der Honig dazu kommt.
- Bequem machen, entspannen und den Tee genießen!
