Gegrillte Tomaten
Köstlich mit frischem Brot, oder als Beilage zum Grillen
Wenn die Tomaten schön aromatisch sind, kann man sie schnell füllen und z. B. mit auf den Grill geben. Gegrillte Tomaten sind einfach eine unwiderstehliche Beilage oder eignen sich auch wunderbar mit frischem Brot zur Hauptspeise.
Es können dicke Fleischtomaten aber auch schöne kleine, reife Tomaten genommen werden.
Gegrillte Tomaten
Köstlich mit frischem Brot, oder als Beilage zum Grillen
Kochutensilien
- Grill oder Backofen
Zutaten
- 500 g Tomaten aromatische Tomaten
- 250 g Feta oder Schafskäse
- 4 St Eier
- 1/2 TL Kala Namak Salz das "Eiersalz"
- 1/2 TL Schwarzer Kampot Pfeffer
- 1 Bund Schnittlauch
- 100 g Parmesan oder anderer Hartkäse
Anleitungen
- Die Tomaten waschen und den Deckel abschneiden und aushöhlen.
- Aus den Deckeln den Strunk ausschneiden und als Ständer in eine feuerfeste Form stellen, die Tomaten darauf setzten
- Den Feta Käse würfeln und in die Tomaten verteilen.
- Die Eier aufschlagen und mit dem Kala Namak und etwas Kampot Pfeffer würzen. Dann in die Tomaten auf den Käse geben.
- Schnittlauch waschen und fein schneiden und über die Tomaten geben.
- Den Parmesan fein reiben und die Tomaten damit bedecken
- Im heißen Grill oder Backofen je nach Tomatengröße 15 – 25 Min backen
- Zum Servieren nochmals mit frisch gemahlenem Kampot Pfeffer bestreuen.
Notizen
Praktisch wenn der Grill schon an ist und die Tomaten noch Platz haben.
Wer mag kann noch etwas Bacon in das Ei mischen.
Viel Spaß beim Grillen
Genussvolle Grüße
das Team von OxclusiviA
das Team von OxclusiviA
Nährwerte
Kalorien: 82kcalKohlenhydrate: 2gEiweis: 5gFett: 6ggesättigte Fettsäuren: 4gmehrfach ungesättigte Fettsäuren: 1gEinfach ungesättigte Fettsäuren: 1gCholesterin: 22mgNatrium: 330mgKalium: 103mgBallaststoffe: 1gZucker: 2gVitamin A: 433IUVitamin C: 5mgKalzium: 177mgEisen: 1mg
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