FAQ – Fragen und Antworten
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Bratäpfel sind eine tolle Süßspeise im Winter, ganz besonders in der Weihnachtszeit. Besonders toll an Bratäpfeln ist, dass Sie sie ganz nach Ihrem Geschmack individualisieren können und mit verschiedenen Füllungen und Gewürzen experimentieren können. Wir haben zum Beispiel unseren leckeren Ceylon Zimt und Tonka Bohne verwendet.
Genießer Bratapfel
Bratäpfel sind eine tolle Süßspeise im Winter, ganz besonders in der Weihnachtszeit. Besonders toll an Bratäpfeln ist, dass Sie sie ganz nach Ihrem Geschmack individualisieren können und mit verschiedenen Füllungen und Gewürzen experimentieren können. Wir haben zum Beispiel unseren leckeren Ceylon Zimt und Tonka Bohne verwendet.
Kochutensilien
- Apfelausstecher
Zutaten
- 1 St. Apfel Sorte Boskop
- ½ TL Zimt gemahlen
- 1 Prise Tonka Bohne gemahlen
Füllung
- nach Belieben, z. B. Marmelade, Preiselbeeren, Rosinen, Gojibeeren, Marzipan, geröstete Mandelstifte, gemahlene Mandeln, Haselnüsse, Schokolade, Krokant etc.
Anleitungen
- Äpfel waschen, aber nicht schälen. Mit einem Apfelausstecher die Äpfel vom Kerngehäuse befreien.
- Eine feuerfeste Formen ausfetten und die Äpfel in die Form setzen.
- Für die Füllung die Zutaten nach Wahl mischen und in die Äpfel füllen. Hier sind Ihrer Fantasie keine Grenzen gesetzt. Probieren Sie verschiedene Zutaten aus.
- Die Bratäpfel entweder ganz klassisch im Backofen (180°C) zubereiten oder im Backfach eines Kaminofens für etwa 30 Minuten zubereiten. Alternativ für 60-90 Sekunden pro Apfel bei höchster Leistung in die Mikrowelle geben. Die Backzeit kann je nach Größe und Sorte des Apfels variieren.
- Die herrlich duftenden Bratäpfel heiß servieren.
Notizen
Tipp:
Sie können die Bratäpfel ganz nach Ihrem Geschmack füllen. Typische Bratapfel-Füllungen sind Marmelade, Preiselbeeren, Rosinen oder Gojibeeren, aber auch Marzipan, geröstete Mandelstifte, gemahlene Mandeln oder Haselnüsse, Schokolade oder auch Krokant. Für den besonderen Pfiff ergänzen Sie noch einen Schuss Rotwein, Cognac oder Rum. Runden Sie die Füllung mit etwas echtem Ceylon Zimt und einer Prise geriebener Tonka Bohne ab.
Zu den Bratäpfeln können Sie eine leckere Vanille-Sauce reichen oder Schlagsahne mit Vanille oder Tonka Bohne. Entweder geben Sie die Tonka Bohne frisch gerieben zur Schlagsahne oder kochen sie in der Sahne aus und schlagen diese nach dem Abkühlen auf. Sie können die Bratäpfel auch mit etwas Hochprozentigem, z.B. Rum oder Cognac flambieren.
Ein leckeres Plätzchen, gerade in der Weihnachtszeit, rundet das Ganze ab. Auch ein Glühwein pur oder mit unserem Glühweingewürz erweitern dieses kulinarische Erlebnis.
Guten Appetit!
Genussvolle Grüße
Das Team von OxclusiviA
Nährwerte
Kalorien: 500kcalKohlenhydrate: 60gEiweis: 5gFett: 25g
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