Havsnø mit Zuckertang – Norwegische Salzkunst
Wie Schneeflocken auf der Zunge schmelzen diese feinen Salzplättchen. Havsnø, was so viel wie „Schnee des Meeres“ bedeutet, ist eine wahrhaft treffende Beschreibung für dieses außergewöhnliche Meersalz, welches aus den Tiefen des sauberen und kalten Atlantikwassers vor Norwegen gewonnen wird.
Verfeinert wird dieses Salz mit der Braunalgenart Zuckertang. Diese stammt ebenfalls aus den Atlantikgewässern Nord Norwegens und hat neben einem leicht süßlichen Geschmack auch einen hohen Proteingehalt.
Havsnø Algensalz ist das ideale Fingersalz zum Nachsalzen am Tisch. Meeresfrüchte, Fisch und Salate erhalten so einen ganz besonderen Touch. Aber auch Gemüse und Nudelgerichte können mit diesem Meeressalz harmonisch abgeschmeckt werden. Verwenden Sie Havsnø einfach wie Kräutersalze und lassen Sie sich von der Norwegischen Salzkunst verführen!
