Ceylon Zimt veredelt Süßspeisen sowie Desserts und verleiht auch herzhaften Gerichten eine außergewöhnlich-aromatische Note. Gerade zur Weihnachtszeit erfreut sich das Gewürz großer Beliebtheit. Als klassisches Weihnachtsgewürz neben Nelken, Sternanis und Vanille darf Zimt in Lebkuchen, Spekulatius und Co. nicht fehlen. Bei OxclusiviA erfahren Sie alles Wichtige rund um Herkunft, Geschmack und Verwendung von Ceylon Zimt. Sie bestellen Zimt und andere edle Gewürze – ganz bequem online vom heimischen Sofa aus.

Süß, aromatisch, vielseitig einsetzbar: Verfeinern Sie Ihre Speisen mit schmackhaftem Ceylon Zimt

Ceylon Zimt zählt zu den ältesten Gewürzen der Welt und galt früher als echte Kostbarkeit. Er wird aus der getrockneten Rinde des Echten Zimtbaumes (Cinnamomum verum) gewonnen und ist hierzulande meist gemahlen, aber auch in Form ganzer Stangen erhältlich. Herkunft des Ceylon Zimts ist der im indischen Ozean gelegene Inselstaat Sri Lanka, welcher ehemals Ceylon genannt wurde und dem Zimt seinen Namen gab. Heute wird das Gewürz auch in weiten Teilen Süd- und Südostasiens, auf Madagaskar sowie auf den Seychellen angebaut.

Dank seines hervorragenden Geschmacks verbreitete sich Ceylon Zimt durch portugiesische und niederländische Gewürzhändler ab dem 14. Jahrhundert in der ganzen Welt. Das Gewürz begeistert durch sein warmes, süß-würziges Aroma. Ceylon Zimt veredelt süße Rezepte wie Kuchen, Gebäck und Milchreis, eignet sich aber auch hervorragend als Zutat für Heißgetränke, etwa Kaffee, Tee und Punsch. In der orientalischen und asiatischen Küche wird Ceylon Zimt auch häufig als Gewürz für herzhafte Fleischgerichte (zum Beispiel mit Lamm) sowie für Reis- und Couscous-Pfannen verwendet.

Zimt ist nicht gleich Zimt: Worauf Sie beim Kauf achten sollten

Das Gewürz zeichnet sich nicht nur durch seinen einzigartigen Geschmack, sondern auch durch seine gesundheitsfördernde Wirkung aus. Ceylon Zimt enthält bis zu 4 % ätherische Öle. Er gilt als appetit- und verdauungsanregend und beugt Blähungen und Völlegefühl vor. Unser Tipp: Wer Wert auf hervorragende Qualität und ausgezeichneten Geschmack legt, sollte beim Kauf von Zimt unbedingt auf die Sorte achten. Hierzulande findet sich auf dem Markt neben Ceylon Zimt vor allem chinesischer Cassia Zimt. Dieser ist meist günstiger, enthält aber einen wesentlich höheren Anteil des natürlich vorkommenden Inhaltsstoffes Cumarin. Dieses kann – in großen Mengen verzehrt – Leberschäden verursachen. Zudem ist Ceylon Zimt nicht nur gesünder, sondern auch milder, aromatischer, süßlicher und weniger bitter – bei OxclusiviA erhalten Sie deshalb ausschließlich die hochwertige Variante aus Sri Lanka.

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