Schon seit vielen Jahrtausenden findet Steinsalz Verwendung als Gewürz und als Konservierungsmittel. Einst war es wertvoller als Gold und der Handel mit Salz machte ganze Imperien groß und reich. Heute ist Salz zwar längst kein Machtinstrument mehr, es hat jedoch noch immer einen festen Platz in unserem Alltag, denn das Salz in der Suppe macht schließlich erst den Hochgenuss. Bei OxclusiviA bestellen Sie online edles Steinsalz und veredeln damit Ihre Speisen. Bringen Sie Ihre Kochkünste auf ein neues Level!

Steinsalz aus Deutschland: das „weiße Gold”

Salz gehört, neben Pfeffer, zu den wichtigsten Gewürzen überhaupt. Unser gesamtes Speisesalz, welches zum Großteil aus Natriumchlorid besteht, hat seinen Ursprung in den Gewässern der Ur-Ozeane. Aufgrund tektonischer Plattenverschiebungen vor 200 Millionen Jahren wurden Teile dieses Meersalzes in einem langandauernden Prozess bei der Austrocknung des Zechsteinmeeres unter der europäischen Landmasse eingeschlossen. Das im Gestein verborgene Mineral (Halit genannt) wurde bereits vor mindestens 5.500 Jahren von den Menschen abgebaut – zunächst im heutigen Polen, später dann auch im Alpenraum und in den Mittelgebirgen Europas. Aufgrund seiner Bedeutung für die Konservierung von Lebensmitteln und als Gewürz ist Steinsalz seit jeher ein begehrtes Handelsgut. Noch heute deuten viele Ortsnamen mit den Bestandteilen „Salz” und „Hal” auf diese Tradition hin.

Der Abbau des hochwertigen Steinsalzes von OxclusiviA erfolgt bergmännisch in 400 bis 500 Metern Tiefe in deutschen Mittelgebirgen. Neben 98 Prozent Natriumchlorid enthält das Steinsalz auch zahlreiche gesunde Inhaltsstoffe wie Calcium, Magnesium, Kalium und natürlich gebundenes Jod. Das Gewürz wird in einem schonenden Vorgang grob gemahlen und gesiebt. Wir verzichten bewusst auf zusätzliche Behandlungen wie Bleichen und Aufkochen, auch Rieselhilfen und Trennmittel werden nicht hinzugefügt. So verfeinern Sie Ihre Rezepte mit naturbelassenem Steinsalz ohne künstliche Zusätze und erleben den puren Geschmack der Natur.

Rezepte mit Steinsalz verfeinern

Je hochwertiger ein Salz, umso intensiver ist auch sein Geschmack. Unser edles Steinsalz aus deutscher Herkunft eignet sich hervorragend, um Ihren Speisen eine natürliche, intensiv-salzige Würze zu verleihen. Zerkleinern Sie dazu das Salz mit einem Mörser oder einer Mühle, etwa aus dem Online-Shop von OxclusiviA, und fügen Sie nach Belieben getrocknete Kräuter, Rosenblüten oder andere edle Gewürze hinzu. So lassen sich mit ein wenig Kreativität leckere Gewürzmischungen, Marinaden und Saucen herstellen. Grundsätzlich eignet sich das Gewürz für alle Speisen – von Fleisch über Fisch bis hin zu Gemüse und Salaten. Selbst bei Süßspeisen hebt eine kleine Prise Steinsalz die Süße und verstärkt so den Geschmack. Damit Steinsalz seine Wirkung optimal entfaltet und Sie den aromatischen Geschmack voll auskosten können, sollten Sie es nicht zu lange und zu stark erhitzen. Am besten geben Sie das Salz erst zu Tisch als Finisher zu Ihren Speisen – etwa Tomaten, Salaten und Fleisch – hinzu.

Bei OxclusiviA bestellen Sie online edles Steinsalz und andere schmackhafte Gewürze und Gewürzmischungen aus aller Welt. Klicken Sie sich durch unseren Shop und lassen Sie sich inspirieren. Auch hochwertige Gewürz- und Küchenhilfen zählen zu unserem Angebot – vom Gewürzregal über Mühlen und Mörser bis hin zu exklusiven Messern.