Panela Zucker: Süßen auf Südamerikanisch

In Süd- und Mittelamerika erfreut sich Panela Zucker bereits seit langem großer Beliebtheit. Doch auch hierzulande wird er immer bekannter und begeistert viele Menschen. Vollkommen zu Recht – denn der Vollrohrzucker hat einiges zu bieten. Er überzeugt vor allem durch seine feine Karamellnote und die gesunden Inhaltsstoffe. Bei OxclusiviA bestellen Sie online edlen Panela Zucker zu fairen Preisen – ganz bequem von zuhause aus.

Raffiniert unraffiniert: So wird Panela Zucker hergestellt

Wer an Zucker denkt, denkt hierzulande vor allem an weißen, raffinierten Kristallzucker. In vielen anderen Teilen der Welt verwendet man im Alltag als Süßungsmittel stattdessen eine karamell-goldene Zuckermasse, die auf Basis von Zuckerrohrsaft gewonnen wird: Panela Zucker, auch unter den Namen Raspadura, Tapa Dulce und Muscovado bekannt. Beliebt ist Panela Zucker beispielsweise in Kolumbien und in anderen Ländern und Regionen Süd- und Mittelamerikas.

Zur Herstellung der Spezialität wird Zuckerrohr nach der Ernte gepresst und der austretende Saft zu einer dickflüssigen Melasse eingekocht. Unter regelmäßigem Rühren entfernt man dabei außerdem Unreinheiten und Pflanzenrückstände und gießt die Masse anschließend zum Abkühlen in eine Form. In Süd- und Mittelamerika findet man Panela Zucker meist als großformatige Platten, die erst kurz vor dem Gebrauch zerkleinert werden. Hierzulande erhalten Sie Panela Zucker vor allem in gemahlener Form. Bezüglich der Kalorien gleicht Panela Zucker dem uns bekannten Kristallzucker, hat aber dennoch einen entscheidenden Vorteil: Aufgrund des besonderen Herstellungsverfahrens bleiben wertvolle Inhaltsstoffe wie Vitamin B6, Zink, Eisen, Calcium und Kalium erhalten. Aufgrund dessen gilt Panela als gesunde Zucker-Alternative.

Verfeinern Sie Ihre Rezepte mit köstlichem Panela Zucker

Panela Zucker zeichnet sich durch eine feine Karamellnote aus und schmilzt zart auf der Zunge. Die durch das Einkochen entstehenden, vollmundigen Melasse-Aromen kommen insbesondere bei Süßspeisen wie Milch- und Grießbrei, im Frühstücks-Porridge sowie in Kuchen besonders gut zur Geltung. Dank seiner feinen Struktur löst sich das Süßungsmittel auch in Heißgetränken problemlos auf und verleiht diesen einen zarten Karamellgeschmack. In der Anwendung ist das Gewürz extrem unkompliziert. Ersetzen Sie in Ihren Lieblingsspeisen einfach Kristallzucker durch die gleiche Menge Panela Zucker. Der OxclusiviA-Tipp: Qualitativ hochwertige Produkte wie unser Panela-Zucker erkennen Sie an ihrer satten Farbe – je goldener, desto „reiner” ist der unbehandelte Vollrohrzucker auch.

Möchten Sie ebenfalls die besondere Süße aus Südamerika erleben, dann legen wir Ihnen den Shop unserer Gewürz- und Designmanufaktur OxclusiviA ans Herz. Hier bestellen Sie online hochwertigen Panela Zucker sowie weitere edle Gewürze aus aller Welt. Wir legen größten Wert darauf, dass all unsere Produkte vollkommen natürlich sind und ohne künstliche Zusatzstoffe wie Hefeextrakte und Geschmacksverstärker auskommen. Denn nur so können Sie sich über ein unverfälschtes Geschmackserlebnis freuen. Durchstöbern Sie unseren Online-Shop und verleihen Sie Ihren Speisen mit außergewöhnlichen Gewürzen eine einzigartige Note!