Tasmanischer Bergpfeffer: Ein exklusives Gewürz aus dem Südwesten Australiens

Tasmanischer Bergpfeffer zeichnet sich durch seinen einzigartigen Geschmack aus und verbindet fruchtig-würzige Aromen mit intensiver Schärfe. Das Gewürz eignet sich bestens für Marinaden und Fleischgerichte, passt aber auch hervorragend zu Gemüse. Bei der Gewürz- und Design-Manufaktur OxclusiviA bestellen Sie Tasmanischen Bergpfeffer bequem online. 

Fruchtige Aromen und pfeffrige Schärfe: Tasmanischer Bergpfeffer 

Tasmanischer Bergpfeffer ist – wie der Name bereits sagt – auf der zu Australien gehörenden Insel Tasmanien zuhause, wächst aber auch in den Gebieten im Südwesten des Kontinents (beispielsweise in New South Wales, in den Blue Mountains und in Victoria). Obwohl die Früchte der Pflanze den Beeren des echten Pfeffers (Piper nigrum) sehr ähnlichsehen, handelt es sich bei Tasmanischem Bergpfeffer um eine gesonderte Art (Tasmannia lanceolata), die ausschließlich wild wächst – eine seltene Rarität.  

Kenner kaufen den luftgetrockneten Tasmanischen Bergpfeffer aufgrund seiner außergewöhnlichen Aromen. Das Gewürz ist zu Beginn fruchtig-würzig mit leichten Noten von Lorbeer und Wacholder und entfaltet erst im Abgang seine ausgeprägte, pfeffrige Schärfe. Dank des einzigartigen Geschmacks ist Tasmanischer Bergpfeffer ein ausgezeichneter Ersatz für „normalen“ Pfeffer und Piment.

So verwenden Sie das Gewürz in der Küche

Tasmanischer Bergpfeffer passt zu Rezepten mit dunklem Fleisch und Wild, verwandelt aber auch Marinaden, Thunfischsteaks, eingelegtes Gemüse und Currys in ein besonderes Genusserlebnis. Achtung: Da die recht weichen Pfefferbeeren leicht verkleben können, sollten Sie bei der Verwendung von Tasmanischem Bergpfeffer auf eine Mühle verzichten. Zerkleinern Sie die Beeren am besten mithilfe eines Mörsers und geben Sie das Gewürz erst kurz vor Ende der Garzeit hinzu – so kann der Tasmanische Bergpfeffer seine aromatische Wirkung vollends entfalten.  

Wir von OxclusiviA legen größten Wert auf unverfälschten Geschmack und bieten Ihnen ausschließlich natürliche Gewürze ohne künstliche Zusätze, Gentechnik und Bestrahlung. All unsere Produkte werden unter Einhaltung höchster Hygienestandards liebevoll und sorgfältig von Hand verpackt. Bestellen Sie online Tasmanischen Bergpfeffer und andere edle Gewürze und verwandeln Sie Ihre Speisen in echte Leckerbissen!