Zimtblüte Cassiaknospen ganz kaufen: Verfeinern Sie süße und kräftige Speisen
Was ist Zimtblüte Cassiaknospen?
Die Zimtblüte Cassiaknospen sind kleine, aromatische Blütenknospen vom Cassia-Zimtbaum, die aus sorgfältiger Handarbeit gewonnen werden. Diese edlen Gewürzknospen sind ein Highlight für wahre Genießer und passen perfekt in die exklusive Gewürzsammlung eines jeden Feinschmeckers. Die Knospen zeichnen sich durch ihre intensive und unverwechselbare Würze aus. Sie sind nicht nur ein optisches Highlight, sondern auch ein absolutes Premium-Gewürz für die kreative Küche. Erleben Sie einzigartige Gewürzmomente und lassen Sie sich von der Qualität unserer Zimtblüten überzeugen.
Wie bzw. wonach schmeckt Zimtblüte Cassiaknospen?
Der Geschmack der Zimtblüte Cassiaknospen ist intensiv würzig und erinnert an süßen, warmen Zimt. Die Knospen haben eine feine, blumige Note, die an exotische Gewürze und ferne Länder denken lässt. Sie verströmen einen betörenden Duft, der Ihre Sinne verzaubern wird. Das Aromaprofil ist komplex und vielschichtig, was jede Speise in ein kulinarisches Highlight verwandelt. Der besonders intensive Geschmack der Cassiaknospen hebt sich deutlich von herkömmlichem Zimt ab und bringt eine besondere Raffinesse in Ihre Gerichte.
Empfehlungen für die Verwendung von Zimtblüte Cassiaknospen
Die Zimtblüte Cassiaknospen können vielseitig in der Küche eingesetzt werden. Sie eignen sich hervorragend für Gebäckrezepte, wie etwa Zimtsterne oder Lebkuchen, und sind der ideale Partner für herzhafte Gerichte wie Schmorbraten oder orientalische Tajine. Auch in heißer Schokolade oder winterlichen Teemischungen entfalten sie ihr volles Aroma. Unser Tipp: Zimtblüte Cassiaknospen ganz kaufen und dabei die frische Würze und das unverfälschte Aroma genießen. In Kombination mit Vanille, Sternanis oder Kardamom können Sie so aromatische Gewürzmischungen kreieren, die Ihre Gäste begeistern werden.
Rezeptvorschlag: Gewürzter Apfelkompott
Zutaten:
- 6 Äpfel (geschält und in Stücke geschnitten)
- 1 TL Zimtblüte
- 200 ml Wasser
- 50 g Zucker
- 1 EL Zitronensaft
- 1 Prise Salz
Zubereitung:
- Die geschälten und geschnittenen Äpfel in einen Topf geben.
- Wasser, Zucker, Zitronensaft und Salz hinzufügen.
- Die Zimtblüte im Mörser leicht zerstoßen und ebenfalls in den Topf geben.
- Alles auf mittlerer Hitze für ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis die Äpfel weich sind.
- Zwischendurch umrühren. Danach vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.
Servieren Sie den Apfelkompott warm oder kalt als Beilage oder Dessert. Die feine Würze der Zimtblüte macht aus diesem einfachen Rezept ein wahres Geschmackserlebnis.
Zimtblüte: Dessert- und Weihnachts-Gewürzen
Der klassische Zimt, gemahlen oder als Stangen ist eines der ältesten Gewürz- und Heilpflanzen, wird schon in der Bibel erwähnt, wohingegen die „Zimt Blüte“, die eigentlich die Knospe ist, erst seit wenigen Jahren als Gewürz genutzt wird. Die Pflanze, der Cassia- Zimtbaum liefert die Zimt-Stangen und wird von der Rinde des Baumes geerntet und für gemahlenen Zimt werden die Stangen fein vermahlen. Die Blüten bzw. die Knospen werden früh geerntet und getrocknet.
Die Zimt-Blüte
wird auch Zimt-Nelke genannt, da sie den Gewürznelken vom Aussehen her ähnelt. Jedoch ist das Aroma und der Geschmack völlig verschieden. Der Geschmack erinnert an den Big Red Kaugummi von früher.
Die Zimtblüte gehört zu den Dessert- und Weihnachts-Gewürzen, die einen süßen Ton haben und dementsprechend auch zu Süßspeisen, Torten, Frucht- und Marmeladenzubereitungen, Fruchtsäfte und Cocktails, etc passt. Besonders in der Weihnachtszeit wird uns von dem Gewürzduft warm ums Herz und bringt die Gemütlichkeit in die Häuser.
Auch in heißen Getränken, wie Tee, Kakao, oder Glühwein, passt die Zimtblüte perfekt. Die leichte Schärfe findet dann auch den Bogen zu herzhaften Gerichten, wo die Blüte gut in Fleisch- und Schmorgerichte passt, gerne auch in orientalische Gerichten oder asiatischen Curries. Aber auch einfach ein tolles Gewürz für Wild- und Lamm-Gericht. Probieren Sie mal eine Priese Zimtblüte an eine Tomatensoße, einfach köstlich. Aber wie mit vielen anderen Dingen: die Dosierung macht es, nutzen Sie Zimt und seine Unterarten schön sparsam, großzügig genutzt ist es zu penetrant und vergrault viele Genießer.
Die Zimtknospe kann sehr gut gemörsert werden und sollte nicht zu lange mitgaren, besser die fertigen Speisen nach Geschmack damit würzen.
Die echten Fan’s kauen die Zimtblüte pur!
Zum Vergleich:
Cassia-Zimt enthält mit bis zu 3% sehr viel mehr Cumarin als Ceylon-Zimt (ca. 0,3%). Die Zimtblüten (Cassienknospen) können bis zu 0,5% Cumarin beinhalten, Sie sind also wie Echter Ceylon Zimt zu bewerten. Und der Geschmack ist grandios!