Bio Hibiskusblüten Flocken

Beschreibung

Bio Hibiskusblüten Flocken

Unsere Hibiskusblüten Flocken stammen aus dem tropischen westafrikanischen Land Burkina Faso. Das Land der aufrichtigen Menschen, wie es übersetzt heißt. Hierher kommen unsere Blütenflocken aus kontrolliertem Anbau. Die trockene Sonne lässt diese fantastischen violetten Blüten reifen und werden schonend getrocknet, um die Aromen und Heilkräfte zu erhalten. Für uns werden nur die Blüten ohne Knospen, Kapseln oder Blätter verwendet.

Hibiskus in der Naturheilkunde

Nicht nur in Afrika werden Hibiskus Blüten auch gegen eine Vielzahl von Beschwerden eingesetzt, soll das Wohlbefinden und das Immunsystem stärken. Die Blüten enthalten neben Vitamin C Anthozyane, Favonoide, Phytosterole, Pektine, Wein-, Hibiskus-, Zitronen-, Apfelsäure,…

Die Pflanzen werden unter kontrollierten Bedingungen aufgezogen und geerntet.  Die wunderschönen Blüten schmücken auch hierzulande unsere Gärten, auf Hawaii werden diese Blüten gerne schmückend im Haar getragen.

Dieses farbenfrohe Gewürz

ist eine Zutat in vielen Tees, da die Hibiskusblütenflocken nicht nur wunderbar duften, sondern auch die Farbe abgeben. Auch bei Eistees sind sie ein toller farbgebender Geschmacksgeber für gesunde Durstlöscher. Wir empfehlen Tee immer heiß aufzubrühen, dadurch werden die Aromen besser gelöst, anschließend kann man den Tee auch abkühlen lassen und mit oder ohne Eis servieren. Der leicht säuerliche Geschmack wird von einer leichten herben Note begleitet. Auch für die Ergänzung in Cocktails eignen sich die Blütenflocken, auch als Sirup oder starken Tee. Die Hibiskusblüte passt hier auch mit anderen Früchten und oder mit Ingwer sehr gut zusammen.
Für ein Purple-Curry kann man die Flocken auch unter unser Premium Curry mischen. Als Mischung finden Sie bei uns auch das Bio Hibiskus-Salz

Die zarten Flocken eignen sich sehr gut um Sie in Marmeladen, Gelee oder Chutneys zu geben. Einen Salat bzw. Salatdressing werten die Blütenflocken nicht nur optisch auf.
Hibiskusflocken kann man im Dessert verwenden, oder bei der Herstellung von Torten. Die zarten Flöcken sind auch eine sehr schöne Dekoration auch vielen Speisen wie z. B. auf Cremesuppen, Obstsalaten, Soßen, Dipps, …

Das feine aber markante Aroma passt auch sehr gut zu Fisch- oder Eiergerichten und wird sogar in Hühnersuppen werwendet.
Durch das intensive Violett, dass auch helle Speisen färben, gibt es auch hier noch ein optisches Highlight. In Afrika werden die Blüten in vielen verschiedenen Gerichten verwendet.

Die lateinische Bezeichnung der Hibiskusblüte ist die Hibiskus Sabdariffa, wird auf Deutsch auch Eibisch genannt und gehört zur Familie der Malvengewächse (Malvaceae). Sie sind auch unter dem Namen Afrikanische Malve, Karkade oder Sudan-Eibisch bekannt.

Rezept für Karkadeh-Sirup

35 g Bio Hibiskus Blütenflocken für 24 Std. in kaltes Wasser einlegen. Am nächsten Tage dazugeben:
600g Bio Panela Zucker oder Bio Kokosblüten Zucker, und Saft einer halben Zitrone und alles köcheln, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
Den Sirup in Flaschen füllen. Passt nicht nur in einen Sekt oder zum Eis.