Universalgewürz: Muskatnüsse
Frisch gerieben sind Muskatnüsse ein Genuss, der aus vielen Speisen wie zum Beispiel Kartoffelpüree oder einer klaren Suppe nicht wegzudenken ist und ein bisschen "Umami" an die Speisen bringt. Aber sie passt auch in die Weihnachtsbäckerei, zu Fleischgerichten, etc.
Die Muskatnuss ist ein vielseitiges Gewürz und sollte frisch gerieben verwendet werden. Muskat kann hervorragend in Suppen oder Eintöpfe, Kartoffelgerichten, Hackbraten. Aber auch in Feingebäck oder Pfannkuchen ist ein feines Gewürz.
Muskatnüsse immer sparsam verwenden.