Bio Panela Zucker

Bio Panela Zucker kaufen: Kolumbiens süße Tradition genießen

Panela Zucker ist unwiderstehlich gut mit 100 % Natürlichkeit !

Der Zuckerrohrzucker kann komplett gegen herkömmlichen weißen Haushaltszucker getauscht werden, wobei Palmzucker nicht ganz so süß ist. Er passt zu allen Arten von Speisen und Getränken. Da dieser Zucker eine feine Körnung hat, kann man ihn sehr gut dosieren. 

Der Panela Zucker ist die traditionelle Zuckerspezialität aus Kolumbien und Südamerika. Er ist komplett unraffiniert oder chemisch bearbeitet. Der volle süße Toffee-, Karamell- und Honig-Geschmack wird von einer leichten Malznote abgeundet. Ein echtes Geschmacktserlebnis!

In Südamerika findet sich der Panela in heißen und kalten Getränken, wo er sich einfach und komplett auflöst.

Agua de Panela

Er wird auch zur Stärkung oder gegen den Durst in heißem oder kaltem Wasser eingerührt angeboten und nach Geschmack mit etwas frischem Limettensaft verfeinert. Probieren Sie es aus, man fühlt sich direkt in die Sonne versetzt.

Der Panela besteht zu 90 % aus Saccarose und 10 % aus für den Körper wichtigen Nährstoffen und Spurenelementen/Mineralstoffe. Im Gegensatz zu weißem Haushaltszucker enthält Panela viel mehr Kalzium, Eisen, Magnesium, Calium und die Vitamine A, B, C, D und E.

Das Zuckerrohr wird durch eine sogenannte Zuckermühle gedreht, wobei der wertvolle Zuckersaft austritt und aufgefangen wird. Beim anschließenden Einkochen wird das Wasser verdampft und es entsteht ein Sirup, der in eine Form gegossen und als Block aushärtet.
Um ihn später leichter zu verarbeiten, wird er pulverisiert und man kann ihn einfach in Getränke, zum Backen, auf Porridge, Pfannkuchen, Milchreis,…. genießen.
 

Tipps zur Aufbewahrung:

Unser Zucker ist ein empfindliches Gewürz, das bei kühler, dunkler und trockener Lagerung am besten die Aromen und die Farbe halten. Die ideale Aufbewahrung ist in unseren Standboden- bzw. wiederverschließbaren Doypacks.
Bitte niemals die Gewürze direkt aus der Verpackung in heiße Speisen  oder Getränke streuen, weil dabei Wasserdampf und Feuchtigkeit an das Gewürz kommen kann. Ein Löffelchen oder eine kleine Schaufel tun hier gute Dienste, und man kann besser dosieren.

Zur Information

Mit einer Portion Herzblut werden alle unsere Gewürze von Hand ordentlich unter Berücksichtigung von hygienischen Aspekten abgepackt. Unsere Gewürze sind alle frei von künstlichen Aromen , Geschmacksverstärkern, Füllstoffen oder sonstigen Hilfsmitteln. Auch wurden die Produkte nicht bestrahlt. Zum Zeitpunkt der Abpackung und Lieferung entspricht dieses Produkt allen geltenden lebensmittelrechtlichen Vorschriften der Bundesrepublik Deutschland und der Europäischen Union. Die Qualität der Gewürze wurden durch ein deutsches unabhängiges Labor auf die Einhaltung von Grenzwerten bestätigt.

Unser Panelazucker ist ein Naturprodukt. Natürliche geringe Schwankungen in der Farbe, Körnung und  der chemischen Zusammensetzung sind normal und stellen keine Qualitätsminderung dar.

Panela Zucker: Süßen auf SüdamerikanischPanela Zucker

In Süd- und Mittelamerika erfreut sich Panela Zucker bereits seit langem großer Beliebtheit. Doch auch hierzulande wird er immer bekannter und begeistert viele Menschen. Vollkommen zu Recht – denn der Vollrohrzucker hat einiges zu bieten. Er überzeugt vor allem durch seine feine Karamellnote und die gesunden Inhaltsstoffe. Bei OxclusiviA bestellen Sie online edlen Panela Zucker zu fairen Preisen – ganz bequem von zuhause aus.

Raffiniert unraffiniert: So wird Panela Zucker hergestellt

Wer an Zucker denkt, denkt hierzulande vor allem an weißen, raffinierten Kristallzucker. In vielen anderen Teilen der Welt verwendet man im Alltag als Süßungsmittel stattdessen eine karamell-goldene Zuckermasse, die auf Basis von Zuckerrohrsaft gewonnen wird: Panela Zucker, auch unter den Namen Raspadura, Tapa Dulce und Muscovado bekannt. Beliebt ist Panela Zucker beispielsweise in Kolumbien und in anderen Ländern und Regionen Süd- und Mittelamerikas.

Zur Herstellung der Spezialität wird Zuckerrohr nach der Ernte gepresst und der austretende Saft zu einer dickflüssigen Melasse eingekocht. Unter regelmäßigem Rühren entfernt man dabei außerdem Unreinheiten und Pflanzenrückstände und gießt die Masse anschließend zum Abkühlen in eine Form. In Süd- und Mittelamerika findet man Panela Zucker meist als großformatige Platten, die erst kurz vor dem Gebrauch zerkleinert werden. Hierzulande erhalten Sie Panela Zucker vor allem in gemahlener Form. Bezüglich der Kalorien gleicht Panela Zucker dem uns bekannten Kristallzucker, hat aber dennoch einen entscheidenden Vorteil: Aufgrund des besonderen Herstellungsverfahrens bleiben wertvolle Inhaltsstoffe wie Vitamin B6, Zink, Eisen, Calcium und Kalium erhalten. Aufgrund dessen gilt Panela als gesunde Zucker-Alternative.

Verfeinern Sie Ihre Rezepte mit köstlichem Panela Zucker

Panela Zucker zeichnet sich durch eine feine Karamellnote aus und schmilzt zart auf der Zunge. Die durch das Einkochen entstehenden, vollmundigen Melasse-Aromen kommen insbesondere bei Süßspeisen wie Milch- und Grießbrei, im Frühstücks-Porridge sowie in Kuchen besonders gut zur Geltung. Dank seiner feinen Struktur löst sich das Süßungsmittel auch in Heißgetränken problemlos auf und verleiht diesen einen zarten Karamellgeschmack. In der Anwendung ist das Gewürz extrem unkompliziert. Ersetzen Sie in Ihren Lieblingsspeisen einfach Kristallzucker durch die gleiche Menge Panela Zucker. Der OxclusiviA-Tipp: Qualitativ hochwertige Produkte wie unser Panela-Zucker erkennen Sie an ihrer satten Farbe – je goldener, desto „reiner” ist der unbehandelte Vollrohrzucker auch.

Möchten Sie ebenfalls die besondere Süße aus Südamerika erleben, dann legen wir Ihnen den Shop unserer Gewürz- und Designmanufaktur OxclusiviA ans Herz. Hier bestellen Sie online hochwertigen Panela Zucker sowie weitere edle Gewürze aus aller Welt. Wir legen größten Wert darauf, dass all unsere Produkte vollkommen natürlich sind und ohne künstliche Zusatzstoffe wie Hefeextrakte und Geschmacksverstärker auskommen. Denn nur so können Sie sich über ein unverfälschtes Geschmackserlebnis freuen. Durchstöbern Sie unseren Online-Shop und verleihen Sie Ihren Speisen mit außergewöhnlichen Gewürzen eine einzigartige Note!