Global Messer Set G-2951138R

Global Messerset G-2951138R

Das größere Messerset – für alle Fälle – besteht aus den folgenden Messern:
GS-38 – kleines Küchenmesser / Putzmesser 10 cm
GS-11 – Filetiermesser, flexibel 15cm
GS-5  – mittleres Universalmesser / kleines Gemüsemesser 13 cm
G-2    – Kochmesser 20 cm
G-9    – Brotmesser 22 cm

Die Messer sind aus hochwertigem Cromova 18 Stahl gefertigt mit einer Härte von ca. 58 Rockwell, was für eine langanhaltende Schärfe steht. Die Klingen sind beidseitig geschliffen und damit für Rechts- und Linkshänder bestens geeignet.

Die Edelstahlgriffe mit Sand gefüllt und perfekt ausbalanciert. Der Schleifwinkel von 15-17 Grad, wie für japanische Messer üblich.
Die Messer sind leicht, liegen perfekt in der Hand und äußerst resistent gegen Rost und Korrosion.

Diese Schneidwerkzeuge sind für den Dauereinsatz in der Großküche / Profiküche konzipiert und davon profitiert jeder Hobbykoch und jede Hausfrau.

Die Messer der Global-Serien sind die bevorzugten Messer der Profiköche.