Hawaii Salz grün

Beschreibung

Hawaii Salz grün, Bamboo Jade Salz, Bamboo Leaf Hawaiian Sea Salt

Das grüne Salz für ein mildes geschmackliches Aroma mit vielen Mineralstoffen.
Den Salzkristallen wird Bambusblätterextrakt beigemischt und verkocht. In der hawaiianischen Tradition ist Salz ein wichtiger Bestandteil um das innere Gleichgewicht zu erreichen und es unterstützt den natürlichen Lebensfluss, der die besondere Verbundenheit mit der Natur symbolisiert. Die markanten Farben der Hawaiisalze symbolisieren die Farben des Landes wider:

Diese Hawaiisalze werden vor der Pazifikinsel Molokai gewonnen, dort wird gefiltertes Pazifikwasser durch Sonnenkraft verdunstet und die gewonnenen Salzkristalle werden mit verschiedenen Mineralextrakten vermischt. Diese Salze haben über 80 verschiedene Mineral- und Spurenelemente und daher besonders wertvoll für unsere Ernährung. Sie sollten erst nach dem Garen den Speisen zugegeben werden (Fingersalz), und setzten so geschmacklich und optisch ein Highlight.

Werden diese Salze mitgegart, verlieren sie ihren typischen Geschmack. Die Farbe Grün symbolisiert die reichhaltige Vegetation. Hierbei wird Bambusblätterextrakt unter die Salzkristalle gemischt, wodurch es zusätzlich reich an Vitaminen und Antioxidantien ist. Das grüne Hawaii Salz passt gut zu Fisch und Meeresfrüchten, sowie aller Art von Wok- und vegetarischer Gerichte.

Mehr in unserem Gewürzlexikon: https://www.oxclusivia.eu/lexikon/hawaii-salz/