Rosa Pfeffer Beere ganz
- Schinusbeere, "rosa Pfeffer", ganze hellrote Beeren
- aus Brasilien
- süßlich, fruchtig, zitronig, mit Zedernholz, Wachholder, sinnlicher Duft
- empfehlenswert zu hellem Fleisch, Salat, Dessert
- Schärfegrad: 1 von 4
Rosa Pfefferbeeren, Schinusbeere
Die Rosa Pfeffer Beere wird fälschlicher Weise auch als roter Pfeffer bezeichnet, hat aber mit dem Pfeffer nichts zu tun. Sie zählen zu den unechten Pfeffern. Gerne wird diese Beere in Pfeffermischungen gegeben, da sie optisch ein Highlight zwischen den Pfeffern ist. Aber auch solo lässt sich dieses Gewürz auf Salaten, Desserts oder anderen Speisen dekorativ anrichten.
Mit dem leicht scharfen und süßlichem Geschmack passen dieses Gewürzbeeren zu Fleisch- Wild- und Geflügelgerichten, zu Soßen, Desserts oder zu Käse.
Für die Pfeffermühlen sind diese Beeren nicht unbedingt geeignet. Wenn man sie mit anderen Gewürzen mischt, funktioniert es in der Mühle aber meistens doch.
Tipp: Wenn man Pfefferkörner und Gewürze zuerst in einer trockenen Pfanne ohne Fett angeröstet und anschließend mörsert, entwickeln sich die Aromen noch intensiver!
| Gewicht | n. v. |
|---|---|
| Verpackung |
Marke
OxclusiviA
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