Schokoladenpfeffer

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Kleiner / kurzer Langpfeffer, 100% Wildsammlung, ganze kurze Dolden
Aus Assam, Nord-Indien
Leichte Schärfe mit Kakaonote, prickeln bis leicht säuerlich
Empfehlenswert zu Süß-/Schokoladenspeisen und -getränke, zu Wild, und dunklem Fleisch.
Schärfegrad 2 von 4

Verpackung

Dose 40g
Nachfüllpack 100g

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Artikelnummer: GOX1000012 Kategorie: Pfeffer Schlagwörter: Gewürze, kleiner-langer-pfeffer, langer-pfeffer, pfeffer, rezept-schokoladenpfeffer, rezepte-mit-schokoladenpfeffer, schokoladenpfeffer, schokoladenpfeffer-rezepte

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Schokoladenpfeffer

Mit diesem exquisiten Schokoladenpfeffer geben Sie Schokoladenspeisen, Cremes, Mousse, Eis, Pralinen, Gebäck ein aromatisches Highlight. Auch zu frischen Früchten ist der Schokoladenpfeffer ein wahres Gedicht. Versuchen sie ihn auch im Kaffee, Kakao, Smoothies. Mit seiner milden pfeffrigen Schärfe kann er aber auch zu herzhaften Gerichten, wie zum Beispiel Wild, Geflügel oder Gemüsegerichten eingesetzt werden.

Tipp: Wenn man Pfefferkörner zuerst in einer trockenen Pfanne ohne Fett angeröstet und anschließend mörsert, entwickeln sich die Aromen noch intensiver!

Mehr in unserem Gewürzlexikon: https://www.oxclusivia.eu/lexikon/schokoladenpfeffer/

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Gewicht	n. v.
Verpackung	Dose 40g, Lose, Nachfüllpack 100g, Nachfüllpack 250g

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