Skeppshult Kräutermühle Mörser Stora Eiche

Skeppshult Kräutermühle Mörser Stora Eiche

Der große Gusseisen Gewürz-Mörser & Kräutermühle groß mit Eichendeckel

Der Skeppshult Maxi Swing Gewürzmörser / Kräutermühle
Gusseisen, Deckel Eiche ca. 6 x 9,5 cm (Höhe x Durchmesser), 1,1 kg, aus Schweden

Für alle die schon immer etwas mehr wollten gibt es jetzt den genialen STORA Swing Mörser bzw. Kräutermühle in extra groß. Hiermit können auch größere Mengen an Pfeffer, trockenen Kräutern etc. einfach mit wenig Kraftaufwand geschrotet oder pulverisiert werden. Dieses funktionell durchdachte Küchenutensil ist ein Muss für jede Gewürzküche!

Die Pfefferkörner werden in diesem gusseisernen Mörser genauso wie trockene Kräuter im Handumdrehen grob geschrotet oder fein pulverisiert. Die handliche, gerundete Form ist ideal für den schnellen Gebrauch um Gewürze effektiv zu zerkleinern. Der geriffelte Konus passt genau in den ebenfalls am Boden geriffelten Behälter, dadurch springen runde Gewürze wie Pfeffer, Koriander, Senf etc. nicht heraus und auch einzelne Gewürzkörner können sehr gut zerkleinert werden. Die zerriebenen Gewürze entwickeln ein intensives Aroma, da die ätherischen Öle freigesetzt werden.

Im Deckel des Mahlkonus befindet sich ein praktisches Vorratsfach, das mit einem Holzdeckel aus Walnuss verschlossen wird. Zur Reinigung genügt es, mit einem (Back-) Pinsel, mit gekürzten Borsten, den Mörser auszubürsten. Nach der Nutzung mit stark aromatischen Gewürzen kann man gegen Geschmacksübertragung 3-4 Kaffeebohnen oder Reiskörner im Mörser zerreiben und entsorgen.

Zur Reinigung

genügt es, mit einem (Back-) Pinsel mit kurzen, harten Natruborsten den Mörser auszubürsten. Nach der Nutzung mit stark aromatischen Gewürzen kann man zur Geschmacksneutralisierung 3-4 Kaffeebohnen oder Reiskörner im Mörser zerreiben, auspinseln und entsorgen.

Den Mörser nie in der Spülmaschine reinigen! Wenn der Mörser einmal gründlich gespült werden soll, was nicht nötig ist, kann man ihn nur mit klarem Wasser, ohne Zusätze kurz spülen und anschließend direkt sehr gut trocknen. Sinnvollerweise kann man den Mörser noch am Herd/Backofen oder mit einem Fön richtig austrocknen.
So ist er wieder bereit für die nächsten Gewürze.

Seit über 100 Jahren produziert die schwedische Firma Skeppshult gusseiserne Produkte nach althergebrachter traditioneller Handwerkskunst aus reinen Naturmaterialien. Die Firma Carl & Carl aus Kopenhagen hat dieses einmalige Küchengerät für die Fa. Skeppshult entwickelt.

Achtung: Nicht für Salz oder frische Gewürze geeignet!
Durch säurehaltige Zutaten oder Salze können Korrosionen entstehen! Nie in der Spülmaschine reinigen! Rostende Mörser sind kein Reklamationsgrund.