Tandoori Masala

Tandoori Masala kaufen: Bringen Sie mit dem indisches Tandoori Masala Geschmack in Ihre Küche

Das typisch indische Curry für Gerichte wie aus 1001 Nacht.

Gewürzzubereitung / Gewürzmischung
Zutaten: Cumin, Koriander, Paprika, Curcuma, Zwiebel, Knoblauch, Kardamom, Pfeffer, Senfkörner, Ingwer, Cayennepfeffer, Piment, Galgant, Muskatnuss, Zimt, Korianderblätter, Nelken, (Kann Spuren von Sellerie und Senf enthalten.)

Lassen Sie sich verzaubern. Ein Curry, das besonders aromatisch ist, ein traditionelles indisches Hähnchengericht. Mit seinem fein-fruchtigem, würzigem Aroma lässt es sich für alle Fleisch, Fisch, Reis- und Eintopfgerichte sehr empfehlen, bei denen sonst ein normales Curry zum Abschmecken genommen wird. Diese Mischung enthält nur wenig Salz, sodass man jedes Gericht individuell salzen kann, mit dem Salz Ihre Wahl.
Benannt ist dieses Gewürz nach einem typischen indischen Holzofen.

Tipp: Probieren Sie dieses Gewürz mit Joghurt vermengt als Marinade, kann dann mitgebraten oder gegrillt werden. Oder auch zu verwenden als Dipp in Creme fraiche, Sahne, Frischkäse, Quark u.s.w.

In Indien nennt man ein Curry, die Gewürzmischung, Masala, und jeder Gewürzhändler hat sein eigenes geheimes Rezept. Ein Curry besteht aus mindestens 7 verschiedenen Zutaten, wobei die wichtigste und groesste Menge das Kurkuma bzw. Curcuma ist. Die Inder bezeichnen ein Curry als ein Fleisch oder Gemüsegericht mit Sosse, wie ein Ragout, das immer kräftig gewürzt wird.