Hauptspeise-Tipp: Spaghetti mit Scampi und gesundem Salat
Haben Sie Lust auf ein Hauptgericht, das einfach zuzubereiten ist und trotzdem wie ein Festmahl schmeckt? Dann sind unsere Spaghetti mit Scampi und ein frischer, gesunder Salat genau das Richtige für Sie! Freuen Sie sich auf den perfekten Mix aus zarten Meeresfrüchten und knackigem Grün, der Ihre Geschmacksknospen verwöhnt. Lesen Sie weiter und erfahren Sie, wie Sie dieses genussvolle Gericht kreieren können, das garantiert für Begeisterung sorgt.
Spaghetti mit Scampi und Salat
Ein leichtes Gericht, das uns an die sonnige Küste Italiens verzaubert!
Zutaten
- 450 g Scampi frisch oder TK (Tiefgefroren)
- 1 EL Olivenöl
- 2 St Knoblauchzehen
- 1 TL Rosmarin möglichste frisch, getrocknet sparsam verwenden
- 1 TL Thymian möglichste frisch, getrocknet sparsam verwenden
- 1 TL Salbei möglichste frisch, getrocknet sparsam verwenden
Salat
- 250 g Tomaten
- 1 St Salatgurke
- 200 g Fetakäse oder Hirtenkäse
- 1 EL Balsamico Heller Balsamico
- 2 EL Olivenöl
- 1/4 TL Inka Sonnensalz
- 1/4 TL Fruchtig Exotischer Pfeffermix
Zur Fertigstellung
- 500 g Spaghetti
- 1 St Avocado
- 1 EL Parmesankäse frisch gerieben
- 1/2 TL Inka Sonnensalz
- 1/2 TL Fruchtig Exotischer Pfeffermix
Anleitungen
- Scampi ggf. auftauen lassen.Das Öl mit kleingeschnittenem Knoblauch und allen Kräutern mischen und die Scampi darin ca. 30 Minuten marinieren.
- Für den Salat die Gurke und Tomate waschen und in mundgerechte Stücke oder Scheiben schneiden. Auch den Käse würfeln oder zerbröseln. Die Zutaten für die Salatsoße verrühren und erst kurz vor dem Servieren mit dem Salat mischen.
- Die Nudeln nach Vorschrift kochen. In der Zeit die Avocado schälen und in Scheibchen schneiden. Die Scampi mit dem Öl kurz und kräftig anbraten.
- Zum Anrichten die Nudeln mit den Scampi und Avocado vorsichtig vermengen, auf Teller verteilen mit dem Parmesan und dem Fruchtig Exotischem PfefferMix und Salz nach Geschmack bestreuen.
Notizen
Natürlich kann man das ganze Gericht auch variieren z. B. mit Mais, Paprika, mit Croutons, Kräutern etc.
Unsere Rezepte sollen immer nur Anregungen sein, die zum Experimentieren anregen sollen. Dazu reichen oft schon ein paar gute Gewürze, die jedes Essen veredeln!
Genussvolle Grüße
Das Team von OxclusiviA
Das Team von OxclusiviA
Nährwerte
Kalorien: 715kcalKohlenhydrate: 98gEiweis: 44gFett: 15ggesättigte Fettsäuren: 8gCholesterin: 199mgNatrium: 755mgKalium: 734mgBallaststoffe: 5gZucker: 7gVitamin A: 810IUVitamin C: 10mgKalzium: 345mgEisen: 4mg
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