Im Herbst gehören Speisepilze zum festen Bestandteil unserer Küche. Ob nun in den heimischen Wäldern selbst gesammelt, frisch vom Wochenmarkt oder aus dem Supermarkt – Pilze haben jetzt Saison!

Für ihre leckeren Pilzrezepte begeben sich Pilzsammler gerne auf die Suche nach Pfifferlingen, Steinpilzen, Champignons und Co. Kombiniert mit frischem Gemüse, hellem Fleisch oder einfach in einer Soße – Pilze lassen sich abwechslungsreich zubereiten.

In Butter angebraten, mit ein wenig Havsnø Salz mit Zuckertang verfeinert und mit Tellicherry Pfeffer abgeschmeckt et voilà – eine perfekte Beilage.

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