ein schnelles Gericht, das auch mit Messer und Gabel gegessen werden kann

Springe zu Rezept Rezept drucken

An einem schönen Sommerabend, wenn man nicht stundenlang in der Küche stehen möchte, ist dieses Gericht eine tolle Sache. Die überbackenen Tortillas schmecken nach Sonne und Urlaub. Dazu einen frischen Salat und das Essen ist komplett.

Die Gewürze geben den Tortillas den richtigen Pfiff.

Zu den überbackenen Tortillas passt der warme Tomatensalat perfekt. Die Tomaten können direkt mit im Backofen gebacken werden.
Nachmachen erwünscht!

Tortilla überbacken

ein schnelles Gericht, das auch mit Messer und Gabel gegessen werden kann

Rezept drucken Pin Recipe

Vorbereitungszeit 15 Minuten Min.

Zubereitungszeit 15 Minuten Min.

Gericht Hauptspeisen

Küche Crossover kitchen

Portionen 2 Personen

Kalorien 766 kcal

Zutaten

  

1x2x3x

• 100 g Bacon gewürfelt
• 4 St Eier
• 1 Bund Schnittlauch und/oder weitere Kräuter
• 1/2 TL Salz & Pfeffer Cuvée Gewürzmischung
• 4 St Tortillas Fertigprodukt
• 100 g Schmand
• 100 g Joghurt griechisch
• 1 EL Landbiersenf
• 1 TL Café de Paris Gewürzmischung
• 200 g Käse gerieben nach Geschmack
• 1 Priese Baskenchili Piment d' Espelette, milder Chili

Anleitungen

 

• Den Bacon in einer beschichteten Pfanne anbraten.
• Die Eier mit etwas Salz & Pfeffer Cuvée verrühren und über den Speck geben und unter rühren stocken lassen. Einen Teil der Kräuter dazu geben. Backofen auf 180°C vorheizen.
• Schmand, Joghurt, Café de Paris und Senf verrühren. und auf den Tortillas verteilen und auf Backbleche legen.
  
• Die Hälfte der Tortillas mit dem Rührei belegen und den Käse auf allen Tortillas verteilen.
  
• Tortillas ca. 10-15 Minuten backen.
• Die Tortillas mit dem Ei auf Tellern verteilen und mit den weiteren Tortillas belegen und mit den restlichen Kräutern bestreuen und mit Baskenchili würzen und genießen.
  

Notizen

Optional kann der Bacon weggelassen werden und zu dem Rührei Tomaten-, Paprikawürfel oder ähnliches gegeben werden.

Dazu empfehle ich einen frischen Salat nach Wahl.

Lasst es Euch schmecken!

Das Team von der Gewürzmanufaktur Engelskirchen
Oxclusivia

Nährwerte

Kalorien: 766kcalKohlenhydrate: 9gEiweis: 36gFett: 65ggesättigte Fettsäuren: 32gmehrfach ungesättigte Fettsäuren: 5gEinfach ungesättigte Fettsäuren: 19gTransfette: 0.1gCholesterin: 173mgNatrium: 1052mgKalium: 265mgBallaststoffe: 1gZucker: 4gVitamin A: 1555IUVitamin C: 1mgKalzium: 837mgEisen: 1mg

Keyword Flammkuchen, schnelle Gerichte, überbacken

Tried this recipe?Let us know how it was!