Magic Dust Rub

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Mit dieser magischen Gewürzmischung kann man die ganze Grillsaison Fleisch- aber auch Fisch- oder Gemüsegerichte würzen oder auch einen leckeren Dip zubereiten. „Magic Dust Rub“ ist kein geschütztes Gewürz, sodass jeder seine eigene Magie einbringen kann. Diese Gewürzzubereitung sollte man ruhig in einer größeren Menge zubereiten, sie ist richtig lecker! Benutzen Sie dafür wirklich gute Zutaten, denn nur so kommt die richtige Magie in die Speisen.

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Vorbereitungszeit 5

Zubereitungszeit 5

Gesamtzeit 10

Gericht Gewürzmischungen

Küche Internationale Küche

Portionen Glas

Kalorien 69 kcal

Kochutensilien

Einmachglas

Zutaten

8 EL Paprikapulver edelsüß
4 EL Panela Zucker
3 EL Halitsalz
1 EL Dänisches Rauchsalz
3 EL Knoblauch granuliert
2 EL Senfpulver
1 EL Tellicherry Pfeffer
1 EL Cayenne Pfeffer
1 TL Kreuzkümmel
1 TL Muskat frisch gerieben
½ TL Bird's Eyes Chili
½ TL Echter Ceylon Zimt gemahlen

Anleitungen

Das Einmachglas mit heißem Wasser ausspülen und abtrocken lassen.
Die Gewürze, die nicht pulverisiert sind im Mörser fein zerstoßen.
Dann alles zusammen in eine Schüssel geben und gut vermischen.

Notizen

Tipp

Wer mag, kann den Kreuzkümmel-Anteil höher halten, das ist aber nicht jedermanns Geschmack. Der Bird's Eye Chili ist ziemlich scharf und kann wie auch der Cayennepfeffer dem eigenen Geschmack angepasst werden.

Auch hier kann jeder seine eigene Magie in das Rezept einfließen lassen! Diese Gewürzmischung ist die ultimative Grillzutat und kann für so ziemlich alles genommen werden von Fleisch, Fisch, Vegetarischem, aber auch für Dips ist das DIE Wunderwaffe!

Guten Appetit wünscht

Das Team von OxclusiviA

Nährwerte

Kalorien: 69kcalKohlenhydrate: 12gEiweis: 2gFett: 3ggesättigte Fettsäuren: 1gNatrium: 1560mgKalium: 273mgBallaststoffe: 4gZucker: 5gVitamin A: 4383IUVitamin C: 3mgKalzium: 55mgEisen: 3mg

Keyword BBQ, Dip, Sommer

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