Willkommen bei OxclusiviA - GewürzManufaktur Engelskirchen

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Rosa Pfeffer Beere ganz

  • Schinusbeere, "rosa Pfeffer", ganze hellrote Beeren
  • aus Brasilien
  • süßlich, fruchtig, zitronig, mit  Zedernholz, Wachholder, sinnlicher Duft
  • empfehlenswert zu hellem Fleisch, Salat, Dessert
  • Schärfegrad: 1 von 4

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Hersteller: OxclusiviA




Rosa Pfefferbeeren, Schinusbeere

Die Rosa Pfeffer Beere wird fälschlicher Weise auch als roter Pfeffer bezeichnet, hat aber mit dem Pfeffer nichts zu tun. Sie zählen zu den unechten Pfeffern. Gerne wird diese Beere in Pfeffermischungen gegeben, da sie optisch ein Highlight zwischen den Pfeffern ist. Aber auch solo lässt sich dieses Gewürz auf Salaten, Desserts oder anderen Speisen dekorativ anrichten.

Mit dem leicht scharfen und süßlichem Geschmack passen dieses Gewürzbeeren zu Fleisch- Wild- und Geflügelgerichten, zu Soßen, Desserts oder zu Käse.

Für die Pfeffermühlen sind diese Beeren nicht unbedingt geeignet. Wenn man sie mit anderen Gewürzen mischt, funktioniert es in der Mühle aber meistens doch.

Tipp: Wenn man Pfefferkörner und Gewürze zuerst in einer trockenen Pfanne ohne Fett angeröstet und anschließend mörsert, entwickeln sich die Aromen noch intensiver!

 

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Marke

OxclusiviA

Hersteller: OxclusiviA e.K. Inhaber Bernd Oehlen Reckensteinstrasse 4 51766 Engelskirchen Deutschland Telefon: + 49 2263 8025440 Email: info@oxclusivia.de Registergericht: Amtsgericht Köln Registernummer: HRA 34965
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